Cách làm mứt dứa thơm ngon tại nhà

cach lam mut dua

Nguyên liệu:

– Dứa: 2 quả

– Đường: 600gr

– Chanh: 1 quả

– Muối ăn: 1 muỗng cà phê

– Phèn chua: 5gr

Thực hiện:

cach lam mut dua

– Dứa mua về gọt vỏ, chú ý gọt sâu vào thịt để loại bỏ mắt dứa (hoặc bạn có thể nhờ ngườ bán làm giúp công đoạn này), cắt tròn và bỏ phần lõi.

– Ngâm dứa vào trong nước lạnh có pha 1 muỗng cà phê muối, ngâmtrong khoảng 15 phút rồi vớt ra rửa qua nước cho sạch.

– Đun sôi 2 lít nước với 5gr phèn chua, cho dứa vào trần nhanh tay trong khoảng 10 phút rồi vớt ra xả sạch với nước lạnh cho hết mùi phèn chua.

– Để dứa ở nơi thoáng gió trong khoảng 2 giờ để dứa ráo khô nước.

– Cho dứa và đường vào 1 chiếc nồi, để đường tan cho hết hoặc để qua đêm cho dứa được ngấm đường.

Sên mứt dứa ở mức lửa nhỏ cho đến khi miếng dứa chuyển màu vàng trong, thêm chút nước cốt chanh vào tiếp tục sên đến khi dứa ăn có vị dẻo, chua ngọt thì tắt bếp.

Muốn dứa ráo đường và khô thì các bạn đem sấy trong lò ở nhiệt độ 100 độ C trong khoảng 1 giờ, sau đó để nguội và cho vào lọ thủy tinh để bảo quản. Nếu không bạn đem hong gió cho đến khi khô.

Với cách làm mứt dứa như trên, chắc chắn bạn sẽ có món mứt dứa thơm ngon đãi khách Tết này đấy.

Nếu quý vị quan tâm những món quà biếu Sếp, Ông Bà, Người thân ý nghĩa rất tốt cho sức khỏe thì hãy xem ngay bài chia sẻ dưới đây: http://tinchiase.com/qua-bieu-sep-tet-am-lich-dang-cap-va-y-nghia-nhat/

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*