Cách làm sữa chua từ sữa tươi vô cùng đơn giản

cach lam sua chua tu sua tuoi

Cách làm sữa chua từ sữa tươi dưới đây không chỉ ngon mà còn hết sức bổ dưỡng. Bắt tay ngày vào làm một mẻ sữa chua ngon tuyệt với cách làm sữa chưa từ sữa tươi ngay sau đây nhé.

Nguyên liệu làm sữa chua:

– Sữa tươi (loại chưa thanh trùng): 1 lít.

– Sữa chua có đường (loại trắng của vinamik): 2 hộp.

– Đường (tùy khẩu vị).

Cách làm sữa chua từ sữa tươi: 

cach lam sua chua tu sua tuoi

Bước 1: Sau khỉ bạn đã khử trùng các dụng cụ, cho sữa tươi vào trong nồi, đun tới khoảng tầm 80 độ thì tắt bếp (khi sữa sôi hơi lăn tăn ở mép nồi là được).

– Cho thêm đường sao cho vừa ăn, tùy theo khẩu của gia đình bạn nhé, nêm nếm sao cho vừa ngọt là được (không nên ngọt quá cũng sẽ không ngon). Thông thường bạn nên cho 150g tới 200g đường là được.

Bước 2: Tiếp tục cho 2 hộp sữa chua vào trong sữa tươi đảo nhẹ nhàng cho đều.

– Rót hỗn hợp sữa vừa pha vào đầy vào các cốc đã chuẩn bị (nhớ đậy nắp vào nhé)

Bước 3: Ủ sữa chua. Nếu bạn đã có máy ủ sữa chua: thì thời gian ủ sẽ là 7-8h (trong mùa lạnh) và 6-7h (trong mùa hè).

Trường hợp bạn không có máy, bạn có thể xếp lần lượt sữa chua vào trong nồi cơm điện, đổ nước nóng già tay (khoảng 80 độ) vào khoảng 2/3 cốc ủ trong vòng 8h (đối với thời tiết mát mẻ) và 7h (đối với mùa hè).

Bước 4: Sau thời gian ủ như trên, bạnbảo quản ở ngăn mát tủ lạnh 4h, sau đó mang ra dùng bình thường. Khi ăn, các bạn có thể thêm các loại hoa quả tươi, syrup hay các nguyên liệu khác bác thích để ăn kèm với sữa chua nhé.

Chúc các bạn thành công với cách làm sữa chua từ sữa tươi nhé!

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*