Cua Canada

Cua Canada hay còn gọi là Cua Bể Bắc Mỹ, Cua Dungeness. Là một loại cua nổi tiếng được nhiều thực khách trên thế giới ưa chuộng với hương vị ngọt ngào của xứ biển lạnh.

Cua Canada tươi sống

Nhìn bề ngoài, cua Canada khá là dữ so với các loại cua ở nước ta. Mai cua có màu nâu hoặc xanh đen. Tám chân có màu vàng nâu, nhiều gai sần sùi, lớp vỏ chắc khỏe.

Chân cua có màu nâu be và vàng

Dưới đây là những hình ảnh cua Canada được chế biến và kiểm tra chất lượng trước khi bán cho khách.

Cua Canada được đánh giá là ngọt và thơm hơn so với cua tuyết và cua vua. Vì vậy, thực khách thường luộc cua hoặc hấp cua để giữ được hương vị tự nhiên vốn có của nó.

Cua hấp bia ăn kèm với muối tiêu chanh

Cua rang me

Cua Canada có thể ăn nóng hoặc ăn lạnh đều ngon. Ăn lạnh thì sau khi hấp chín cua, bỏ cua vào trong ngăn mát cho lạnh đi rồi sau đó ăn kèm với chanh tươi và bơ tan chảy.

Cua hấp đã được làm lạnh, ăn kèm với chanh vàng tươi và bơ nung chảy

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*