Hướng dẫn cách làm cá nục kho

cach kho ca nuc

Cách làm cá nục kho ngon không hề khó. Cùng theo dõi cách làm cá kho nục ngay sau đây.

Nguyên liệu 

+ 2 con cá nục

+ 1 quả dứa

+ 1 bó hành lá, hành tím

+ Nước mắm

+ Hạt nêm, tiêu, ớt

+ Nước màu

Cách làm cá nục kho ngon:

cách làm cá nục kho

Bước 1: Cá nục mua về bạn làm sạch rồi thái ra thành từng khúc. Rửa cá nục lại bằng nước muối loãng để khử bớt mùi tanh bạn có thêm rửa qua một chút rượu gừng, rồi rửa lại bằng nước sạch.

Bước 2: Bạn cho cá vào trong nồi rồi ướp cá cùng với 3 thìa nước mắm, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1/4 thìa nhỏ muối, 1 thìa ớt bột khô, 1 thìa canh dầu ăn, 1 thìa nhỏ đường, 2 muỗng nước màu, hành tỏi các bạn băm nhỏ trong khoảng 30 phút .

Bước 3: Dứa đem gọt vỏ, cắt bỏ phần mắt và  thái lát nhỏ vừa ăn.

Bước 4: Cá sau khi ướp xong thì bạn cho thêm dứa, ớt trái vào rồi bạn đặt lên bếp đun nóng. Sau đó, bạn thêm 1 nửa bát nước lọc vào rồi đun cho sôi và vặn nhỏ lửa cho niêu cá sôi liu riu. Đun được thêm khoảng 30 phút thì bạn lật lại mặt cá cho cá chín và được thấm đều gia vị.  Đun thêm khoảng 30 phút nữa thì nêm nếm lại gia vị cho vừa khẩu vị là được.

Bước 5: Tiếp tục kho cá cho đến khi nước kho cá cô lai, trong nồi cá cạn gần hết và keo lại thì cho hành lá đã thái nhỏ vào và tắt bếp.

Chúc các bạn thành công với cách làm cá nục kho!

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*