Những lưu ý khi cho trẻ ăn dặm

những lưu ý khi cho trẻ ăn dặm
những lưu ý khi cho trẻ ăn dặm

Những lưu ý khi cho trẻ ăn dặm thời điểm này là cực kỳ quan trọng vì thế chúng ta cần cho trẻ ăn khoa học thì sẽ giúp ích rất nhiều cho trẻ trong tương lai. Nhu cầu năng lượng và dinh dưỡng của trẻ khác nhau tùy vào mỗi độ tuổi. Vì vậy để đảm bảo cung cấp đủ cho bé lượng dinh dưỡng cần thiết các mẹ rất cần tới sự hỗ trợ của tháp dinh dưỡng

Tháp dinh dưỡng theo thứ tự từ dưới lên  bao gồm 6 nhóm thực phẩm chính:

–  Nước

– Rau xanh, trái cây

– Các sản phẩm từ sữa.

– Thịt, đậu và các loại hạt.

– Dầu thực vật

– Thực phẩm từ chất béo và đường

 

thap-dinh-duong-cho-tre-em
Những lưu ý khi cho trẻ ăn dặm

+ Giai đoạn trẻ từ 5-6 tháng tuổi nhu cầu năng lượng tăng nên cần cho trẻ ăn dặm bổ sung. Cho trẻ bú sữa 3-4 lần/ngày, 2 bữa bột (cháo xay)/ngày. Đến khi trẻ gần 1 tuổi tăng dần lên 3-4 bữa cháo xay/ngày

+ Cho trẻ ăn dặm đúng cách

Nấu cháo đủ với 4 nhóm thực phẩm sau

– Nhóm cung cấp bột đường: sử dụng gạo tẻ  không nên trộn lẫn gạo nếp, ý dĩ, hạt sen, đậu xanh vì dễ gây cảm giác chán, khó ăn và chậm tiêu cho trẻ Với trẻ trên 1 tuổi nên đa dạng thực đơn ăn dặm để tránh làm trẻ biếng ăn do ăn cháo trong một thời gian dài: nên chế biến súp, bún, phở, bánh đa,… để trẻ hào hứng hơn với bữa ăn dặm.

–  Nhóm cung cấp chất đạm: thịt heo, thịt gà, lòng đỏ trứng gà: là những thực phẩm giàu đạm dễ tiêu được khuyên dùng khi trẻ mới bắt đầu tập ăn dặm. Sau đó cho trẻ ăn thịt bò, cá, tôm, cua (khi sang tháng tuổi thứ 7), trên 1 tuổi nên cho trẻ ăn cả lòng đỏ và lòng trắng trứng gà. Với trẻ nhỏ không có vấn đề về cholesterol máu cao nên cho trẻ ăn trứng gà hằng ngày để cung cấp đạm động vật ngon bổ rẻ.

– Nhóm cung cấp chất béo: trẻ cần ăn cả dầu thực vật (olive, đậu nành, mè, dầu cá hồi… riêng dầu gấc chỉ nên 1-2 lần/tuần để tránh vàng da do thừa tiền vitamin A và mỡ động vật (mỡ gà, mỡ lợn…), với tỷ lệ tốt nhất là 1:1 nên xen kẽ các bữa dầu và mỡ.

– Nhóm cung cấp chất xơ và vitamin: rau xanh và củ quả. Đây là nhóm không cung cấp năng lượng nên không cho quá nhiều vào bữa bột cháo của trẻ làm năng lượng khẩu phần thấp khiến trẻ chậm lên cân: với trẻ bắt đầu ăn dặm nên cho 1 thìa rau, sau này tăng lên 2-3 thìa rau/1 bát bột (cháo) là đủ. Nếu trẻ táo bón có thể tăng cường thêm nhưng không nên quá nhiều. Ngược lại, với trẻ bị thừa cân béo phì rất nên bổ sung nhóm chất này để hạn chế năng lượng.

– Cho trẻ ăn các thức ăn mềm, đa dạng, dễ tiêu và chia thành các bữa nhỏ (với trẻ mới ăn dặm hoặc trẻ biếng ăn). Tránh ăn trong bữa chính của trẻ những thức ăn khó tiêu ít năng lượng như bắp, khoai môn, bột mì…

– Ða dạng thực phẩm: thay đổi các loại thức ăn trong các bữa ăn hoặc các ngày, để ý chọn những loại thức ăn trẻ thích nhằm khuyến khích trẻ ăn đủ bữa.

– Với trẻ ăn kém, lên cân chậm hay sau khi ốm dậy nên bồi dưỡng bằng các loại thức ăn giàu dinh dưỡng giúp trẻ nhanh hồi phục và bắt kịp đà phát triển, đặc biệt là thực phẩm giàu đạm động vật: sữa mẹ, sữa công thức (trong trường hợp không được bú mẹ), trứng, thịt, cá…

– Ngoài ra, khi bắt đầu ăn dặm cần cho trẻ được uống đủ nước đun sôi để nguội, nước hoa quả tươi và ăn thêm hoa quả để cung cấp đủ vitamin và chất xơ để đảm bảo quá trình tiêu hóa trong cơ thể được thuận lợi.

+ Thực phẩm bổ sung cho trẻ

– Giàu năng lượng và giàu dinh dưỡng: thức ăn nguồn gốc động vật, hải sản, sữa… để bổ sung là sắt, kẽm, canxi, vitamin A, C và folate

– Sạch và an toàn: Không có tác nhân gây bệnh (không có vi khuẩn gây bệnh hoặc các sinh vật có hại khác); Không có các hóa chất có hại hoặc chất độc; Không có xương hoặc các miếng cứng có thể gây tổn thương cho trẻ. Rửa và giữ sạch dụng cụ làm bếp khi chuẩn bị thức ăn cho trẻ, cần cho trẻ ăn trong vòng hai giờ sau khi nấu

– Không được quá nóng, cay, mặn; dễ ăn với trẻ, trẻ thích ăn.

– Tránh dùng những bữa phụ có quá nhiều đường (làm hư răng) và có giá trị dinh dưỡng thấp (ví dụ: đồ uống có gas, kẹo, kem) dễ gây các bệnh rối loạn chuyển hóa sau này

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*