Sò lông

Sò lông là một loài động vật thân mềm, sống ở vùng triều có đáy bùn, khá phổ biến ở vùng cửa sông nước lợ các tỉnh từ Nghệ An trở vào. Trong y học cổ truyền, sò lông được dùng với tên thuốc là mao kham. Dược liệu là thịt sò và vỏ sò.

Sò lông có vị ngọt, mặn, tính ấm, không độc, có tác dụng bổ huyết, chữa thiếu máu, huyết hư, tiêu hóa kém, đau dạ dày. Với nhữn người bị viêm loét dạ dày  – tá tràng, tiêu hóa kém hay bị thiếu máu thì các món chế biến từ sò lông không nên bỏ qua

Với sò lông có thể chế biến các món ăn hấp dẫn cho gia đình và những buổi tụ tập cùng bạn bè. Món sò lông nướng mỡ hành, vị thơm của thịt, béo gậy của mở hành đảm bảo bạn sẽ mê ly với món ăn nay. Hay hôm nay bạn trổ tài nấu ăn cùng gia đình thì món sò lông xào lá lốt hay sò lông xào rau muốn là những lựa chọn thêm phần hấp cho bữa cơm gia đình. Cuối tuần, món sò lông nấu cháo sẽ là món ăn đáng để bạn vào bếp.

Sơ chế sò lông

Sò lông nướng mỡ hành

Sò lông xào lá lốt

Cháo sò lông

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*